{"id":2625,"date":"2021-05-03T09:52:48","date_gmt":"2021-05-03T07:52:48","guid":{"rendered":"https:\/\/vidripack.com\/es\/?p=2625"},"modified":"2023-10-23T21:17:22","modified_gmt":"2023-10-23T19:17:22","slug":"temperatura-tipo-vino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vidripack.com\/es\/consejos\/temperatura-tipo-vino\/","title":{"rendered":"A qu\u00e9 temperatura se sirve cada tipo de vino"},"content":{"rendered":"

\"temperatura<\/p>\n

\u00bfA qu\u00e9 temperatura se debe servir cada tipo de vino?<\/h1>\n

Normalmente, en Vidripack, os contamos consejos sobre c\u00f3mo conservar algunos alimentos o productos frescos de la mejor manera. Ya hemos hablado de qu\u00e9 tipos de botellas de vidrio<\/a> son ideales para cada vino. Hoy vamos a hablar de c\u00f3mo se debe servir el vino, dependiendo del tipo que sea, en su temperatura ideal.<\/p>\n

Todos tenemos alg\u00fan conocido al que le encanta meter el vino en el congelador antes de abrir la botella, sobre todo si es verano. Lo que no suele conocerse es que el congelador nunca es un buen lugar para una botella de vino<\/strong>.<\/p>\n

Pero, \u00bfhasta qu\u00e9 punto es un error meter un vino en el congelador?<\/p>\n

Con car\u00e1cter general, un vino muy fr\u00edo perder\u00e1 los aromas y nos enmascarar\u00e1 el sabor del alcohol. Si por el contrario, servimos un vino demasiado caliente, daremos lugar a una acentuaci\u00f3n del alcohol y la acidez. Y ahora es cuando te preguntas: \u00bfQu\u00e9 es demasiado caliente y qu\u00e9 es demasiado fr\u00edo? La respuesta a esta pregunta es: depende. Depender\u00e1 del tipo de vino que estemos tomando.<\/p>\n

Temperaturas para cada tipo de vino<\/h2>\n

Pasemos a lo importante. Tienes un vino en casa y quieres tomarlo a la mejor temperatura posible. Lo primero que debes saber, como ya habr\u00e1s imaginado, es que cada tipo de vino requiere una temperatura<\/strong>, o un rango de temperaturas. Si quieres ser m\u00e1s preciso, te recomendamos que utilices un term\u00f3metro de cocina.<\/p>\n

Hablemos de los tintos, haciendo una distinci\u00f3n entre un crianza y un tinto joven. Para los tintos j\u00f3venes<\/strong>, m\u00e1s \u00e1cidos y con menos carga t\u00e1nica se sirven a una temperatura de 12-15 grados. <\/strong>Para los tintos crianza<\/strong>, elegiremos una temperatura entre los 14-20 grados<\/strong>.<\/p>\n

Los vinos blancos<\/strong> tienen una temperatura de servicio ideal de 7-10 grados<\/strong>, exceptuando los crianza en los que aumentar\u00edamos la temperatura hasta los 12 grados. Podemos incluir en este grupo a los vinos de nuestra tierra, como los finos y la manzanilla, teniendo en cuenta que el fr\u00edo restar\u00e1 complejidad a los vinos de m\u00e1s crianza.<\/p>\n

Los vinos blancos dulces y rosados<\/strong> se deben servir un poco m\u00e1s fr\u00edos que los blancos crianza, siendo la temperatura ideal los 7-8 grados<\/strong>.<\/p>\n

Por \u00faltimo, para los vinos blancos espumosos<\/strong> como cavas o j\u00f3venes, se recomienda una temperatura comprendida entre los 5 y los 8 grados<\/strong>.<\/p>\n

Ahora que ya sabes la temperatura ideal de cada vino, tambi\u00e9n debes saber que nunca hay que enfriar el vino en un congelador. Los cambios bruscos de temperatura pueden perjudicar al sabor y a la calidad de un vino. La mejor forma de enfriar un vino es con hielo y agua en una cubitera, o en su defecto, en la nevera.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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