{"id":2565,"date":"2020-11-05T11:23:39","date_gmt":"2020-11-05T10:23:39","guid":{"rendered":"https:\/\/vidripack.com\/es\/?p=2565"},"modified":"2023-10-23T21:17:39","modified_gmt":"2023-10-23T19:17:39","slug":"como-conservar-aceite-oliva","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vidripack.com\/es\/consejos\/como-conservar-aceite-oliva\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo conservar el aceite de oliva"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-2567 size-full\" src=\"https:\/\/vidripack.com\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/como-conservar-aceite-oliva-1.jpg\" alt=\"\" width=\"1920\" height=\"1281\" srcset=\"https:\/\/vidripack.com\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/como-conservar-aceite-oliva-1.jpg 1920w, https:\/\/vidripack.com\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/como-conservar-aceite-oliva-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/vidripack.com\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/como-conservar-aceite-oliva-1-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/vidripack.com\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/como-conservar-aceite-oliva-1-1536x1025.jpg 1536w, https:\/\/vidripack.com\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/como-conservar-aceite-oliva-1-1170x781.jpg 1170w\" sizes=\"(max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><\/p>\n<p>Hoy vamos a hablar acerca de <strong>la conservaci\u00f3n del aceite de oliva<\/strong>. Aunque estamos ante un producto que no tiene fecha de caducidad como tal, s\u00ed que encontraremos una degradaci\u00f3n a partir de la fecha de consumo preferente. La mala conservaci\u00f3n del aceite de oliva puede dar lugar a la <strong>perdida de sabor, textura y apariencia<\/strong>. Sin embargo, no es malo para la salud en ning\u00fan caso. Cabe mencionar que el aceite de oliva virgen extra se conserva mejor.<\/p>\n<p>Dicho esto, pasamos a contarte los factores a tener en cuenta para la correcta <strong>conservaci\u00f3n de aceite de oliva<\/strong>.<\/p>\n<h2>Envases para aceites de oliva<\/h2>\n<p>El aceite de oliva, expuesto continuamente al aire, puede degradarse mucho m\u00e1s r\u00e1pido. Es recomendable conservarlo en un envase tipo garrafa. Una vez elegido el envase, no es recomendable cambiarlo de su envase original.<\/p>\n<h2>\u00bfC\u00f3mo le afecta la luz y la temperatura?<\/h2>\n<p>La luz directa, junto a la exposici\u00f3n al aire, es de los factores que m\u00e1s afectan al aceite de oliva.<\/p>\n<p>Es altamente recomendable <strong>evitar la luz solar directa<\/strong>, ya que acelera la oxidaci\u00f3n del aceite.<\/p>\n<p>En cuanto a la temperatura, <strong>el fr\u00edo no ser\u00e1 un problema<\/strong>. Puede llegar a solidificarse sin impacto alguno sobre las cualidades, que seguir\u00e1n presentes una vez recuperada la textura original. Sin embargo, <strong>el calor afecta negativamente<\/strong> ya que provoca la evaporaci\u00f3n de los alcoholes que contiene el aceite. Eso provoca una textura m\u00e1s ligera.<\/p>\n<p>La temperatura perfecta para la conservaci\u00f3n es de<strong> 16 a 18 grados cent\u00edgrados<\/strong>.<\/p>\n<h2>El aceite, una esponja de olores<\/h2>\n<p>No nos olvidemos de un aspecto muy importante del aceite de oliva. Absorbe en gran medida <strong>los olores fuertes<\/strong>. Por lo tanto, es necesario almacenarlo fuera de olores intensos ya sean de alimentos o de otros productos. Especial cuidado en la cocina, donde los humos y vapores est\u00e1n presentes y pueden alterar las cualidades de nuestro aceite de oliva.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Como conclusi\u00f3n, el aceite de oliva no es un producto que requiera de unos cuidados muy especiales. Aun as\u00ed, si queremos conservar su calidad, no debemos dejar pasar ninguno de los puntos atr\u00e1s mencionados. Desde Vidripack, te recomendamos que visites nuestro <a href=\"https:\/\/vidripack.com\/es\/garrafas\/\">cat\u00e1logo de garrafas<\/a> donde seguro que encontrar\u00e1s <strong>el mejor envase para tu aceite de oliva<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hoy vamos a hablar acerca de la conservaci\u00f3n del aceite de oliva. 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