Como elaborar tu propio vino casero

La afición por el vino ha ido creciendo en los últimos años de forma exponencial. España, junto a Francia y a Italia es uno de los países con el mejor vino del mundo. Además de esto, es uno de los mayores exportadores de vinos con gran diversidad como el Ribera del Duero, Rioja, Jerez o Penedés entre otros.

Cada vez son más los aficionados a la enología que se interesan sobre el proceso de cómo hacer su propio vino. Hablamos de un proceso que no requiere un gran coste en materiales siempre que tratemos de hacerlo a pequeña escala, pero que tiene unos pasos a seguir que hay que conocer muy bien.

¿Qué materiales necesito para preparar mi vino casero?

Si vamos a lo básico, solo necesitarás un recipiente limpio y estanco, 2 kg de uva (para aproximadamente 1 litro de vino). Ahora solo necesitas introducir las uvas en el recipiente y machacarlas para sacar su zumo. El siguiente paso es esperar y dejar que el proceso de fermentación tenga lugar.

Obviamente, con este proceso tan simple obtendremos un vino de baja calidad y sobre todo, de gran acidez. Por eso hoy en día los enólogos se valen de una serie de conocimientos y técnicas para mejorar el sabor final del vino. Por ejemplo, el uso de sulfitos o el control de la temperatura durante la fermentación entre otros. Además, cada tipo de uva tiene sus propias características y sus propias indicaciones a la hora de hacer el vino.

Si quieres profesionalizar el proceso, te recomendamos el uso de un medidor de PH, una prensa o despalilladora (es una maquina manual que no suele ser cara), levadura y aditivos para mejorar el sabor. En la red encontrarás mucha información sobre el proceso detallado y qué cantidades añadir para cada tipo de vino.

Viste tu vino con el mejor envase

Ahora que ya tienes tu vino llega el momento de embotellarlo y sacarlo en una reunión con amigos o familiares. Impresiónalos con una botella elegante y adaptada al tipo de vino. Si necesitas saber qué botella es mejor para tu vino, en este post te lo contamos.

Ahora, solo queda elegir en nuestro catálogo la botella de vidrio para tu vino. Por supuesto, estamos a tu completa disposición para cualquier duda o asesoramiento que necesites.