¿Cómo conservar la miel correctamente?

Volvemos para contarte nuevos secretos y consejos relacionados con la conservación y almacenaje de bebidas y alimentos. En esta ocasión vamos a hablar de la miel.

La apicultura es una actividad que requiere mucho sacrificio y cuidados, y generalmente no otorga unos beneficios económicos como para vivir de ello. Es una actividad muy ecológica, normalmente realizada por disfrutar del proceso y tratamiento, es decir, por personas apasionadas de este mundo.

El producto estrella de este proceso es la miel, obtenida después del trabajo de miles de abejas. Pero, una vez obtenida, ¿cómo se conserva la miel correctamente?

En envases de cristal

La miel debe conservarse siempre en envases de cristal o tarros de cristal. Las propiedades del vidrio hacen de él un envase perfecto para la miel. No se oxidan, suelen aguantar los cambios de temperatura y gracias a su cierre hermético, evitaremos la visita de insectos. No olvides que disponemos de tarros de miel de 1KG.

¿A qué temperatura conservar la miel?

Nunca debe conservarse en el frigorífico, ni cerca de fuentes de calor/frío que puedan alterar la temperatura del tarro de cristal. Evita la contaminación lumínica o la luz directa del sol. Una temperatura idónea sería entre los 18 y los 27 grados.

De esta forma, la miel puede conservarse durante años, siempre y cuando estemos hablando de miel natural (no de supermercados).

¿Se puede congelar la miel?

La miel se puede congelar dentro de un tarro de vidrio cerrado correctamente. Aun así, la miel natural bien conservada con los consejos mencionados más arriba puede durar años sin la necesidad de ser congelada. Con el paso del tiempo, nuestra miel dejará de tener algunas de sus propiedades y su color puede tornarse oscuro, alterando también su sabor.

Ahora que ya sabes conservar tu miel, no olvides visitar nuestro catálogo de tarros de vidrio donde seguro que encontrarás soluciones de almacenaje a tus productos ecológicos.

¡Gracias por leernos y nos vemos en el próximo blog!